超低糖少油蔓越莓饼干

喜欢吃甜食，也喜欢做甜食。全家都爱的蔓越莓饼干是属于最简单的入门级烘焙了。料多点少点口感自己把握。因为热量太高，不断减少油糖比例，算是不断突破吧。争取在能接受范围内用最少的油和糖。

用料  

超低糖少油蔓越莓饼干的做法  

1. 黄油室温软化。放糖，橄榄油，混匀。

2. 分次加入鸡蛋，充分混匀，避免油水分离。

3. 筛入面粉，混合。

4. 加入蔓越莓干，提前切碎。

5. 没有干粉下手揉成团。

6. 整形，放入冷冻1-2小时。

7. 拿出切片，0.5CM。160℃预热后放入中层，烤20分钟。

8. 摆盘，稍微有点挤，还好

9. 放凉后密封保存