少油低脂 蔓越莓饼干

椰子油替代黄油，
健康美味同时兼得～

用料  

少油低脂 蔓越莓饼干的做法  

1. 椰子油中高火微波1min，筛入糖粉45g，加入鸡蛋液，搅拌均匀；
   

2. 筛入低粉115g，蔓越莓干，Z字形搅拌，揉成面团；

3. 保鲜膜覆在蔓越莓干模具，把面团铺好，冰箱冷冻1小时。

4. 切成0.5cm厚度薄片，预热烤箱，165度上下火25min。

5. 取出冷却10min，轻碰是否有变形，然后就可以吃啦～～

小贴士

烤箱具体时间可以根据自己烤箱脾气调整哈；
我第一次做，不停根据烤箱温度计调整温度，个别还是有点糊了，还好是酥脆的～～