紫茄子炒小青菜

冰箱里面茄子不够做一盘的，小青菜也是分量尴尬，干脆炒一起了，所幸结果还是美丽的。

用料  

紫茄子炒小青菜的做法  

1. 紫茄子切花刀、中火油温炸软捞出控油。

2. 蒜片爆锅，青菜与茄子一起炒，生抽调味，出锅前撒一点葱花。

3. 紫的紫、绿的绿。