菜豆炒茄子 本文已影响 8.56K人 用料 猪肉 少许 葱 2根 姜 2片 蒜头 1个 红辣椒 半个 生粉水 少许 菜豆炒茄子的做法 准备好所有材料 切好茄子可以用盐水浸一会，不容易变黑淋干后就可以炸了，炸至微焦就好，捞起备用 把菜豆切至小段，炸至虎皮状备用 下少许油，先热蒜头放猪肉炒会放姜、辣椒、放一半葱后菜豆、茄子搅拌下，下味精盐、焖小会☞少许生粉水搅拌下另一半葱盛盘
