豆酱炒茄子 本文已影响 1.69W人 豆酱炒茄子是一道以茄子、青椒、肉丝、姜丝、蒜泥、白糖、料酒、醋作为主要食材制作而成的美食,口味略带甜或咸味。 用料 大蒜 3瓣 水 40克 油 20克 茄子 400克 豆酱 20克 豆酱炒茄子的做法 茄子洗干净切好后泡盐水20分钟左右。安装搅拌钩,放进油和大蒜,设定2分钟/120度/速度L爆香。 倒进茄子,豆酱,水,盖好盖子和量杯盖,设定7分钟/105度/速度L炒制。 时间结束后盛出即可食用。