菜椒炒茄子

因为我妈不好吃太多的肉，只能吃猪肉，所以素菜做的特别的多。今天炒完没拍照，已经光盘了

用料  

菜椒炒茄子的做法  

1. 菜椒去芯，切成条

2. 茄子洗净，切成条

3. 热锅，放油，热油

4. 放入菜椒，翻两下，放入茄子

5. 翻炒3分钟，放入盐，味精，再炒两分钟，放入生抽。

6. 茄子变透变软，即可出锅

小贴士

茄子切成一样大小，不可太大太小，熟的程度不一样