轻芝士小蛋糕

芝士蛋糕的教程出过好多次啦，但是芝士蛋糕吃不厌做不厌，这次又为大家带来一个简单方便懒人必备的轻芝士蛋糕~快来一起动手呀！

用料  

轻芝士小蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪中加入牛奶，坐于热水中。

2. 用手动打蛋器搅打至细腻顺滑。

3. 黄油提前黄油提前融化成液体，加入奶酪糊中。

4. 分六次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一个。

5. 低粉和玉米淀粉混合后过筛后加入，混合至看不见干粉。

6. 蛋清加白醋、分三次加细砂糖打发至小弯勾状态。

7. 打好的蛋白霜分三次加入奶酪糊，翻拌、切拌均匀。

8. 混合好的状态。

9. 预热烤箱，面糊装入杯子里，烤盘里加入1厘米深的水。烤箱中层140度，烤60分钟。

10. 出炉后闷十至二十分钟，再放冰箱，冷藏4小时以上。

11. 接着就是享受美味的时刻！

12. 相信这么简单易上手的芝士小蛋糕大家会喜欢哦~

小贴士

此配方可以做12个小杯蛋糕哦~