蟹黄豆腐(咸鸭蛋版本)

用料  

蟹黄豆腐(咸鸭蛋版本)的做法  

1. 嫩豆腐焯水

2. 咸鸭蛋蛋黄抠出备用。锅中加油放入蛋黄煸炒，直至出泡沫。

3. 加入豆腐 蟹棒 炖煮。不用加盐了，蛋黄本身就很咸了。

4. 最好加点水淀粉勾芡，我这没有就省略了。但是不影响口感。