蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）
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很简单的一道菜，超级快手，鲜嫩入味
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 金沙咸蛋黄粉 | 20克 |
| 青豆 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 蟹棒 | 3根 |
| 盐 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 0.5克 |
蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）的做法
豌豆提前焯水，基本上煮熟（大概5-8分钟）
![蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）的做法步骤图 第2张]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）的做法步骤图 第2张")
嫩豆腐切块（大概300克）也提前焯水去豆腥
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蟹棒洗干净
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切成薄片
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淀粉加水化开
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用的是味好美的金沙咸蛋黄调味料，也可以用鸭蛋黄
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锅中放油
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加入蛋黄粉和蟹棒快速翻炒后加水
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再加入豌豆，放盐，白胡椒粉
![蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）的做法步骤图 第10张]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）的做法步骤图 第10张")
把焯水的豆腐放进去，水开后煮1分钟
![蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）的做法步骤图 第11张]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）的做法步骤图 第11张")
勾一点水淀粉
![蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）的做法步骤图 第12张]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）的做法步骤图 第12张")
出锅，鲜嫩味鲜
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小贴士
1.做蟹黄豆腐需要用嫩豆腐，不要用老豆腐，因为老豆腐做不出滑嫩的感觉
2.青豆只是配色，可不放，出锅撒香葱也可以
