没有蟹黄的季节怎么办，咸蛋黄版蟹黄豆腐

热爱咸蛋黄的一切，咸蛋黄酥，咸蛋黄薯条......
这次直接买了一袋咸蛋黄回家，做成的这个汁浇在米饭上，那叫一个鲜香...

用料  

没有蟹黄的季节怎么办，咸蛋黄版蟹黄豆腐的做法  

1. 烧热水，豆腐切块，放入热水中煮10分钟，注意不要翻动以免破，捞出待用。

2. 油烧热，转小火，下咸蛋黄在锅内捣碎，炒出油炒香，加入火腿丁翻炒。

3. 倒入豆腐，不要用铲子，适度翻动锅，加水煮一会儿，收汁儿入煲，撒上点葱花。