咸蛋黄豆腐(消灭咸鸭蛋) 本文已影响 2.21W人 家里还剩4颗咸鸭蛋没人吃,那就想办法消灭它们吧😄 用料 咸蛋黄 4个 胡椒粉 1克 水淀粉 适量 盐 适量 中豆腐 1块 杂菜 适量 葱花 适量克 咸蛋黄豆腐(消灭咸鸭蛋)的做法 材料备齐,中豆腐是相对于嫩豆腐老豆腐而言,我也不知道具体叫什么豆腐 蛋黄捣碎 豆腐焯水,焯水时加一点点盐 放入冷水 加油炒蛋黄 倒入豆腐 加水煮开 倒入杂菜煮开,加盐调味 勾芡,撒葱花起锅 小贴士豆腐可以多煮更好入味咸淡根据蛋黄的咸度,煮的时候一定要尝味道