咸蛋黄虾仁日本豆腐 本文已影响 3.37W人 用料 日本豆腐 3条 虾仁 量随意 熟咸蛋黄 2个 盐 少许 胡椒粉 少许 葱花 少许 咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法 锅里水烧开倒入豆腐过水滤出 虾仁抽筋洗净,控干水分待用 咸蛋黄压碎成细颗粒状 热锅冷油,倒入虾仁快炒至熟盛出,锅里热油再倒入咸蛋黄煸炒至泡沫,放入豆腐虾仁快速翻炒,加入少许盐(咸蛋黄已有咸味)洒上胡椒粉葱花翻炒均匀,出锅装盘即可