家庭版焖鹅

用料  

家庭版焖鹅的做法  

1. 将鹅沥干水分，加入姜片、蒜炒出鹅油，炒至表面有点焦即可

2. 大葱、蒜苗切段；将蚝油、生抽、老抽、侯柱酱、腐乳搅拌备用

3. 姜、蒜和炒好的鹅一起焖（入封面视频所示加入烧酒，点火挥发酒精）

小贴士

本菜品存在危险性，需自行注意！挥发酒精步骤小心操作