内蒙焖面（家庭版）
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我爸爸最拿手的一道菜
用料
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 一小根 |
| 花椒、大料 | 小调料勺各一勺（我用的粉状的） |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 4小勺 |
| 土豆 | 一个（200克） |
| 豆角 | 200克 |
| 面 | 450克 |
| 五花肉 | 80克 |
| 食用油 | 适量（喜欢油多放 不喜欢少点） |
内蒙焖面（家庭版）的做法
豆角去筋掰段 土豆去皮洗净切条 面揉成团保鲜膜包裹醒发备用
![内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第2张")
面团切条 备用
![内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜切末 放入碗中加花椒大料粉 倒入酱油 加适量盐 （像图片的感觉就行，酱油多就演的深，少颜色浅，自己酌情添加）
![内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第4张")
热锅冷油 放入五花肉煸炒断生后 加入刚调好的混合调料 炝锅 翻炒均匀 （翻炒几下就可以）（这时候的油温要高点）
![内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第5张")
豆角迅速倒入锅中 翻炒均匀后 倒入热水（没过豆角）盖盖子 煮15分钟；
![内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第6张")
再均匀的放入土豆继续加盖焖煮 8分钟后加入切好的面条 继续焖煮6分钟；揭盖翻炒均匀就可以啦
![内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "内蒙焖面（家庭版）的做法步骤图 第7张")
小贴士
一定要注意中途观察千万别糊底
出锅的焖面加入辣酱也是超级美味
