黄焖鸡米饭（家庭版）

既营养又健康，大人孩子都喜欢，香菇使用干香菇，提前一个小时温水泡开，口感绝佳，也是这道菜的灵魂！

用料  

黄焖鸡米饭（家庭版）的做法  

1. 准备所有食材，加在一起不到15块钱，四个人的饭量

2. 加工食材，葱姜辣椒改刀切片

3. 金针菇焯水备用

4. 热锅烧油，放入花椒爆香捞出

5. 加糖炒糖色，很关键一步，不能太大也别太小

6. 加入料酒，生抽酱油，葱姜辣椒翻炒

7. 加入之前泡的香菇水，锅内加一勺盐调味，味精不用放

8. 空闲时间将土豆青椒改刀切片

9. 大火烧开五分钟，小火慢炖十分钟，然后加入金针菇和木耳，再过五分钟加入土豆片和青椒，待青椒夹生即可关火，撒上少许胡椒粉出锅

10. 盛出香喷喷的黄焖鸡

11. 配上米饭，大人孩子都喜欢

小贴士

香菇使用干香菇，提前一个小时温水泡开，水一定要加进去，口感绝佳，也是这道菜的灵魂！