外婆家焖鹅 本文已影响 2.27W人 用料 鹅 半只 胡萝卜 两根 柱侯酱 半瓶 白酒/料酒 适量 白糖 2勺 姜 4片 蒜瓣 6粒 大蒜 适量 外婆家焖鹅的做法 备好材料 鹅洗干净擦干 切姜片 大蒜切段 胡萝卜切块 前期工夫准备妥当做起来就不会乱了 热锅下油 爆香蒜头姜大蒜段 下点料酒/白酒 鹅炒至变色即可 柱侯酱料酒和糖 半瓶柱侯酱 料酒大概一瓶盖 两勺糖 跟鹅翻炒均匀 下水刚过鹅面即可 下一颗八角 大火滚开小火焖大概20-30分钟左右 另开锅煮红萝卜五分钟 快收干水的时候加入胡萝卜 玉米粉一勺混合水半杯倒入锅中大火收汁 成功上桌✌️
