豆豉鲮鱼油麦菜炒藜麦饭
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以前常做豆豉鲮鱼油麦菜,今天加入藜麦饭,又成就了一道美食,方便快捷,又营养丰富。
用料
三色藜麦 | 1碗(2人份) |
油麦菜 | 2~3棵 |
豆豉鲮鱼罐头 | 少半盒 |
蒜 | 3~4瓣 |
豆豉鲮鱼油麦菜炒藜麦饭的做法
准备一碗三色藜麦(或单色藜麦),洗净,像做大米饭一样煮熟备用。
油麦菜洗净切段,把罐头里的鲮鱼撕成小块备用。
用罐头里的油和豆豉下锅当油用(不用另放油),然后放蒜末爆香,再放藜麦饭翻炒,最后放入油麦菜,翻拌均匀即可出锅。
小贴士
1、藜麦也可参大米一起做成米饭。饭量根据自己情况增减。
2、我是根据藜麦饭的量放入豆豉鲮鱼的,无需再放盐。如果豆豉鲮鱼量不够,可以适当放些盐调味。
3、豆豉鲮鱼罐头里面的豆豉有些咸,根据自己口味增减。