豆豉鲮鱼油麦菜-粤式家常菜

用料  

豆豉鲮鱼油麦菜-粤式家常菜的做法  

1. 豆豉鲮鱼可以买鹰金钱或者甘竹牌；

2. 打开后，把三条鱼拿开；

3. 拿一条鱼的分量就够炒一顿油麦菜了，喜欢多放也可以多放鱼；把鱼手撕开条条；

4. 热锅凉油，油只需一点儿，拿出适量罐头里的豆豉，爆香锅；

5. 放入一瓣蒜片，先放蒜片再放豆豉也对，我随意操作的；

6. 放入洗净摘短的油麦菜，翻炒；

7. 断生后即可加入手撕鲮鱼；

8. 翻炒均匀即可出锅，不要加盐哦！豆豉本身就是咸香的。

9. 趁热吃！