豆豉鲮鱼炒油麦菜[色] 本文已影响 1.94W人 这是俺家儿女回家必点的一道经典的粤菜😘😘😘 用料 1、珠江桥牌或鹰金钱牌豆豉鲮鱼:大半罐。2、油麦菜:洗净,切段。3、蒜头:数粒,切片。 豆豉鲮鱼炒油麦菜[色]的做法 油麦菜洗净。 油麦菜切段。 珠江桥牌或鹰金钱牌豆豉鲮鱼罐头 珠江桥牌或鹰金钱牌豆豉鲮鱼罐头:大半罐。 小火少油蒜起锅,蒜变金黄,放豆豉鲮鱼大半罐。 然后转中大火,放油麦菜,加少许盐(少些,因为豆豉有咸味)、糖、鸡精,翻炒,油麦菜刚熟即可。 上碟。 小贴士整个炒的过程不放水,不盖盖。