到了油麦菜的季节,不是清炒油麦菜要么蒜容油麦菜,吃腻了有木有,豆豉鲮鱼炒油麦菜5分钟不到的快手菜,而且超级下饭!
用料
豆豉鲮鱼油麦菜(快手版)的做法
油麦菜折段洗净,蒜剁成末,取适量豆豉鲮鱼,把鱼肉撕小块备用
锅里倒适量油小火爆香蒜末,加入豆豉鲮鱼炒匀,接着加入油麦菜翻炒断生
然后加入一点点盐,淋入生粉勾的芡,翻炒均匀即可出锅装盘!
小贴士
1、我喜欢吃到大块鲮鱼肉,所以没撕很小块,这个个人喜好
2、鱼罐头里面的豆豉已经有一定的咸度了,所以盐适量加一点点就好
3、淋入芡汁让油麦菜嫩滑口感更好,喜欢清脆口感可以不加