简单又下饭的豆豉鲮鱼油麦菜 本文已影响 9.79K人 我家油麦菜除了清炒就是用豆豉鱼炒,鲜香下饭。饭店20元一小盘在家成本不到5元。 用料 油麦菜 3小把 大蒜 3瓣 鲮鱼 1/3盒 简单又下饭的豆豉鲮鱼油麦菜的做法 油麦菜去掉黄叶清洗干净用淡盐水浸泡 用手拧断,约一根手指长度 锅中放个底油,一定少放油煸个蒜瓣即可 放入油麦菜翻两下 倒入豆豉鲮鱼罐头,里面的豆豉也放点,用铲子把鲮鱼捣成小块 再翻几下出锅 炒出的油麦菜依然保持脆嫩口感,加上鲮鱼香,非常下饭 你喜欢吃吗?反正我很喜欢😄😄 小贴士油要少放,甚至可以不放,不用额外加盐,豆豉鱼根据油麦菜的量适当增减