肠粉(一份三百多大卡)附热量图
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炒菜会不会,混合水和面粉会不会,如果你这两样都会,恭喜你,可以开始做肠粉了。💁♀️为了节省时间,做汤汁的时候可以混合肠粉材料。
用料
✅汤汁 | |
食用油 | 5克 |
大蒜 | 20g可以多些 |
鸡胸肉 | 30g |
生抽 | 10g |
盐 | 适量 |
我还用了香菇牛肉酱 | |
肠粉水(勾芡用的) | |
✅肠粉 | |
粘米粉 | 27克 |
澄粉(小麦淀粉) | 24克 |
玉米淀粉 | 4克 |
水 | 133克 |
水 | 适量 |
肠粉(一份三百多大卡)附热量图的做法
1⃣️先做汤汁,大蒜爆香,倒入肉,炒好后再加盐和生抽炒一会儿,就可以勾芡了,我是直接用的肠粉水,再加一点水煮开就好
2⃣️混合做肠粉的所有材料,倒入盘子蒸,我用的是批萨盘,挺方便的。
蒸肠粉的时候可以加点生菜和蛋,我懒就没加蛋
小贴士
肠粉一定要蒸熟后再拿出来,黏糊糊的就是没蒸好