素食低卡泰式九层塔燕麦饭(附热量标识)
本文已影响
1.99W人
主食用燕麦和鹰嘴豆替代以后,再把平时会丢掉的西蓝花茎放进去,不会有那种没有吃到米饭的感觉。粗粮适合减脂增肌。
一份不到300大卡,再配点水果蔬菜正合适。
注:鹰嘴豆我习惯用高压锅一次煮半斤之后放入冷冻,吃的时候解冻就可以了,可以节约很多时间。
用料
笋 | 30g(8大卡) |
西蓝花茎 | 50g(18大卡) |
朝天椒 | 2个 |
小葱 | 1根 |
蒜 | 3 瓣 |
羽衣甘蓝 | 40g(20大卡) |
鸡蛋1个 | 50g(70大卡) |
九层塔 | 10g |
燕麦 | 30g(113大卡) |
鹰嘴豆(熟) | 35g(56大卡) |
生抽 | 3g |
蚝油 | 2g |
糖 | 2g |
食用油 | 2g |
素食低卡泰式九层塔燕麦饭(附热量标识)的做法
燕麦煮熟,备用。
煮燕麦的时候将朝天椒,葱,蒜,笋,西兰花茎切丁,羽衣甘蓝切丝把糖,蚝油,生抽混合。
燕麦煮熟以后,开火热油。
油热以后将葱蒜辣椒放入,炒出香味。放笋,西兰花茎翻炒,把锅的中间空出来打入鸡蛋,然后用蔬菜丁盖住翻炒。
之后放入燕麦和鹰嘴豆,最后放混合汁。翻炒均匀后放羽衣甘蓝和九层塔,两个叶子软了以后就出锅。
小贴士
有生抽和蚝油一般不需要再放盐。