低卡低热量六寸千层蛋糕🍰
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这是一款给闺蜜👭定做的低热量、低卡路里生日蛋糕,希望她貌美如花🌺,永远十八🎉🎊~
现在人越来越注重健康饮食,所以低碳控糖是首选了~
此配方都是低糖,在保持口感的情况下进行的减糖~
值得一试~
用料
千层蛋糕皮材料 | |
土鸡蛋 | 4个 |
韩国幼砂糖 | 20克 |
低筋面粉 | 75克 |
铁塔黄油(融化) | 25克 |
纯牛奶 | 125克 |
水果夹馅材料 | |
爱乐薇铁塔淡奶油 | 300克 |
爱乐甜零卡糖粉 | 25克 |
水仙芒 | 1个 |
低卡低热量六寸千层蛋糕🍰的做法
铁塔🗼系列大合照~
千层蛋糕皮,所需材料~
水果夹馅材料~
将饼皮中所需材料:黄油,鸡蛋,牛奶,白砂糖糖搅拌均匀
筛入低筋面粉
Z字形搅拌均匀
过筛后,比较细腻,均匀
小心翻面,烫下马上倒出来
用之前一定用铁勺从下向上搅拌一下,舀一勺面糊,倒入不粘平底锅,快速转动,摊成薄薄的圆饼
大概摊了十二、三张皮
用6寸慕斯圈,压圆,没有的话,直接用或者大碗压成圆形也可以
我这次做了13张皮
芒果去皮切丁备用
铁塔奶油倒入盆中,高速打,打出这种纹路,筛入低卡糖粉,备用
奶油放入裱花袋,一圈奶油,一层水果,我是一层水果,两层奶油,一层水果,两次奶油,这么做的,一共放了四层水果
倒数第二层时,一圈圈均匀挤上奶油,盖上最后一层皮,手掌轻轻按平
这是小4寸,做好之后冷藏半小时食用更佳
小贴士
1.摊皮就是熟能生巧😄
2.不喜黄油可以换成玉米油之类