黄椒鱼头汤

用料  

黄椒鱼头汤的做法  

1. 砂锅放入葱姜蒜黄椒酱菜，用油炒香

2. 放入鱼头煎一下，加入料酒，盖上锅盖先让锅内的蒸汽焗到鱼肉表面发白。

3. 加入热水烧开，放入葱结，豆腐，转小火炖15分钟左右

4. 捞出葱结，开大火，放入金针菇枸杞，煮开后加入食盐鸡精白胡椒粉调味，注意黄椒酱有咸味，盐少放。即可出锅。