黄焖鱼头 本文已影响 2.91W人 用料 链子鱼头 500 泡椒 100 泡姜 100 蒜 5 豆瓣酱 一汤勺 花椒 50粒 芹菜 50 大葱 一根 料酒 10 食盐 食用油 黄焖鱼头的做法 鱼头切两半,加一勺盐,花椒,料酒,腌制半小时,蒜泡姜泡椒切块,混一起切碎,热锅下油,放花椒爆香,放一汤勺豆瓣酱,混合后的蒜末,炒两分钟,倒入高汤,煮开放入鱼头,大火五分钟,放入芹菜葱丝,煮一分钟, 1