超香红酒牛尾煲 本文已影响 1.73W人 用料 牛尾 四块 红酒 60克 冰糖 两块 香叶 4片 八角 1个 生抽 25克 老抽 10克 姜 5片 葱头 1-2个 超香红酒牛尾煲的做法 冷水泡牛尾30分钟，泡出血水之后洗一下🛁 将姜片和葱头放入锅中煎出香味🤗 将姜片和葱头捞出，用炒香的油煎一下牛尾，每个面都要煎到金黄色🌞 锅中放入红酒🍷盖上锅盖，让红酒味道充分进入牛尾，再放入冰糖、香叶、八角 小火，放入生抽、老抽，充分上色入味 将之前捞出的姜片、葱头，和牛尾一起放入水中，水刚刚没过牛尾即可，高压锅炖30分钟左右，出锅！🥢🍴🍹🍻
