假期中最快乐的事情就是能做一道喜欢的菜,食材简单,做法容易不易失败那种,来咯,这道就是!
用料
牛尾骨 | 500g |
红酒 | 450ml |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
海盐 | 适量 |
红酒炖牛尾骨的做法
牛尾骨洗净,将牛尾骨放入锅中倒入纯水烧开,牛尾骨焯水后,盛出晾干
珐琅锅用小火预热,倒入适量橄榄油,然后放入葱、姜、蒜,炒出香味
倒入沥干的牛尾骨,翻动锅铲炒牛尾骨两至三分钟
倒入老抽上色
倒入红酒直至没过牛尾骨,中火烧开
然后转盖上锅盖转小火
小火慢炖1.5小时左右可以打开锅盖,中火收汁
盛出可以享用咯!
小贴士
加点番茄或者番茄酱可以会更好吃