家常酱香羊蝎子

用料  

家常酱香羊蝎子的做法  

1. 羊蝎子泡几个小时出血水。
   放姜片料酒加凉水起锅冒一下，撇出沫。
   温水洗干净放高压锅里。

2. 起锅烧油，油热下葱姜蒜炒香，放入香料，放一勺黄豆酱，一勺郫县豆瓣，半勺番茄酱，炒出油，放开水。放入一块豆腐乳，放入5块冰糖。然后倒高压锅里，想吃火锅就多放水没锅羊蝎子。高压锅豆蹄筋键35分钟。
   

3. 高压锅压的东西缺少烟火气，熟了以后倒多功能锅里放盐再煮煮，(放盐口味酌情添加)放入自己喜欢的火锅食材就是羊蝎子火锅啦！

4. 大小就这个勺！

小贴士

有出入的按自己喜欢的口味酌情添加。
没有配图，带娃做饭手忙脚乱没顾上拍。