美食烹饪火锅

酱香羊蝎子火锅

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酱香羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

羊蝎子 3斤
小土豆 6个
胡萝卜 1根
紫皮洋葱 1个
金针菇 1把
板筋，百叶，心管，干豆腐，面片…… 随意
调料⬇️ ⬇️
葱姜 适量
蒜 1头
花椒 20粒
麻椒 20粒
八角 3个
桂皮 1块
小茴香 半勺
豆瓣酱 4勺
干姜 1块
迷迭香碎 半勺
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
白糖 2勺
辣椒粉 2勺
十三香 半勺
红腐乳汤 1勺
干辣椒段 4-5段
白胡椒粉 小半勺
料酒 咚 咚 咚

酱香羊蝎子火锅的做法  

  1. 羊蝎子用清水浸泡两个小时，

    凉水中加入姜片，葱段，料酒，再下入羊蝎子焯水。

    干料炒一炒，加水，加湿料，水开下羊蝎子炖1小时30分钟。

    然后就可以涮锅了

  2. 好吃

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