香辣羊蝎子煲(火锅) 本文已影响 1.25W人 自留,日后翻看 用料 羊蝎子 斤 冰糖 克 姜 片 花椒 粒 大葱 根 生抽 勺 盐 克 蒜 瓣 料酒 勺 生姜 桥头牌火锅底料 若干 耗油 香辣羊蝎子煲(火锅)的做法 1.大葱,生姜,料酒加水煮去腥; 2.桥头火锅底料少量加生姜大葱炒出香味加入煮过的羊蝎子稍微炒制,再加入料酒酱油冰糖盐花椒加水放高压锅煮25分钟。3.煮好过滤汤水后重新加入大葱调色出锅