特色小吃

莹爸家的酱羊蝎子

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莹爸家的酱羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

羊蝎子 一根
葱姜蒜
大料
花椒
丁香
白芷
草果
香叶
香菜
干红尖椒
面酱
生抽
老抽
味精(可忽略)

莹爸家的酱羊蝎子的做法  

  1. 羊蝎子洗净泡出血水

    莹爸家的酱羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备好炖料

    莹爸家的酱羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 酱料

    莹爸家的酱羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面酱小火炒香炒熟

    莹爸家的酱羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 羊蝎子冷水下锅烧开撇去血沫后下入炖料、酱料

    莹爸家的酱羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 最后放上香菜,高压锅,呲汽开始计时35分钟

    莹爸家的酱羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 成品

    莹爸家的酱羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

所有食材、炖料、酱料我都没写重量,一是根据养蝎子大小,二是根据自家口味

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