入冬羊蝎子
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煮羊肉一直不敢尝试
这个假期特别冷，入冬吃羊保暖养胃
用料
| 羊蝎子2 | 斤 |
| 香菜若干（香菜根、香菜叶） | 根 |
| 红糖1 | 勺 |
| 料酒2 | 勺 |
| 香叶4 | 片 |
| 老抽2 | 勺 |
| 姜5 | 片 |
| 大葱一 | 根 |
| 花椒若干 | 粒 |
| 生抽2 | 勺 |
| 干果若干 | 颗 |
| 洋葱半 | 个 |
| 盐若干 | 克 |
| 茴香若干 | 克 |
| 八角2 | 个 |
| 桂皮2 | 块 |
入冬羊蝎子的做法
杨蝎子焯水，撇掉血水末，一定要撇干净如图只有白汤
![入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第2张]( "入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第2张")
盛出羊蝎子，汤不要倒掉备用。
![入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第3张]( "入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第3张")
油锅加热，放入香料（先放入洋葱，香菜根，豆瓣酱，姜，洋葱，花椒，茴香炒香）
再加入剩余香料炒香，倒入羊汤，放入羊蝎子。![入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第4张]( "入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第4张")
加蒜若干，加两勺料酒，两勺生抽，两勺老抽，一勺红糖
![入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第5张]( "入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第5张")
加入香菜根，大火煮开，小火炖一个半小时。
![入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第6张]( "入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第6张")
可以出锅了
![入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第7张]( "入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第7张")
喜欢吃配菜的，后面可加入爱吃的配菜
![入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第8张]( "入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第8张")
味道好，全部吃光光
![入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第9张]( "入冬羊蝎子的做法步骤图，入冬羊蝎子怎么做好吃 第9张")
小贴士
羊蝎子一定要买好，不要买绵羊
