红烧羊蝎子 本文已影响 2.29W人 用料 羊蝎子 适量 料酒 2勺 生抽 3勺 冰糖 2颗 香叶 2片 盐 适量 小米椒 1-2只 葱花 1把 姜片 2片 蒜头 3颗 红烧羊蝎子的做法 将羊蝎子取出,放在水里泡出血水,下沸水焯,放入两片姜,变色后捞掉浮沫;焯过的汤不要倒掉,留着 热油锅,放入蒜头、香叶翻炒爆香,倒入3勺生抽和2勺料酒,放入2颗冰糖,加刚才的汤,煮沸 倒入炖锅,不够满还可以倒一些汤在里面,放入小米椒段。按自己的炖锅设置,炖嫩了为止 出锅撒上一些葱花,也可以放入香菜,就可食用啦!