炖羊蝎子 本文已影响 2.23W人 用料 羊蝎子 适量 葱 适量 姜 适量 大料 适量 香叶 适量 干红辣椒🌶️ 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 蚝油 适量 盐 适量 炖羊蝎子的做法 (买来羊蝎子先用冷水泡一晚去腥备用)冷水中入羊蝎子进行焯水 捞出后以冷水洗净晾干 炖料如图:大料 香叶 干红辣椒 冰糖(炒糖色用);葱切段 姜切片备用 冰糖冷油下锅小火炒出颜色入羊蝎子翻炒出如图色彩 锅内置水放入羊蝎子和所有炖料 入生抽老抽料酒蚝油 大火烧开,小火慢炖一小时后入盐调味再小火炖半小时即可炖的酥烂(入盐调味 如果浓淡已相宜就可省略盐) 成功弄啦 只要用心烹饪就会成为既简单又有趣的的事 你们试试吧 谢谢观看哦