卤肉饭家常版

食物自带记忆，卤肉饭最最温暖。

用料  

卤肉饭家常版的做法  

1. 我做的是家常版，家里有什么就准备什么原材料，笋干是春天自己摘的笋剑，腌制以后冰冻的，放在里面口感特别好。食材都切成丁。备用

2. 放油，小火慢炸洋葱酥，微微焦黄捞起备用

3. 冷水煮蛋5分钟，焖3分钟，泡冷水特好去壳

4. 材料准备好以后，放进刚才的洋葱油，（肉末我是开水烫过以后备用的）材料慢炒3分钟，加料酒，红糖，生抽老抽，冰糖，八角桂皮少量。加水大火煮开，小火慢炖2小时（急着吃可以时间减去一些）卤蛋久一些会很入味哦

5. 开水捞几颗小青菜🥬，打上一碗白米饭，卤汁浇上，卤蛋切开，热乎乎，拌一下开吃

6. 美滋滋