恰巧家里卤了卤肉跟卤蛋,跟老爸说中午干脆吃卤肉面得了。。这不,就成了这顿简单但是满足的午餐~❤❤❤
用料
卤肉 | 数块 |
卤蛋 | 半个 |
细面饼 | 一大块 |
卤汁 | 少许 |
青菜 | 几棵 |
鸡精 | 少许 |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
家常卤肉面的做法
卤肉切件,卤蛋切半备用
水开后下面饼,再次沸腾后下青菜,油、盐和鸡精,煮好后熄火
汤底用煮面的清汤加2汤勺的卤汁混合成,然后加入捞起的面条,码上青菜,切好的卤肉跟卤蛋,最后撒上葱花即可
小贴士
1、面条可以是自己做的那种粗面条,我喜欢那种煮出来细细的面饼
2、煮面的时候盐跟鸡精可以适量少下,因为卤汁本身就是有味道的