家常鸡蛋卤打卤面

晚上领孩子玩，突然闻到别人家做鸡蛋酱，晚上吃啥就有着落了，速食家常面条做法，夏天吃的比较多，一家一个味道，一人一个做法，不喜勿喷。

用料  

家常鸡蛋卤打卤面的做法  

1. 鸡蛋打散，但别太散，形散而神不散那种，成形之后盛出来备用。

2. 葱爆锅

3. 东北干酱+少量黄酱+少量水，搅匀后倒入锅中爆香，此刻注意用中小火，不然大酱嘣的让你崩溃。

4. 加入鸡蛋，翻炒两下倒入一勺（就是吃饭的勺子）蚝油。

5. 倒入麻椒丁（给孩子吃用麻椒，不怕辣用辣椒）

6. 加入一丢丢的糖，提味～

7. 倒入点水稍稍炖一下，最后撒点芝麻。

8. BuLingBuLing，拌面条、拌烀好的茄子土豆、黄瓜直接蘸都好吃～
   去吧，干饭人！

小贴士

在饭店里看到的鸡蛋酱都亮晶晶，因为油比较多，在家吃的话，可以少放。