菜品菜谱

菜:南乳腐竹牛腩煲

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菜:南乳腐竹牛腩煲的做法步骤图

用料  

牛腩 500克
腐竹 4根
4片
1根
芹菜 1根
冰糖 少量
陈皮 1片
适量
调味 南乳2块,南乳汁3勺,老抽少量,柱候酱1勺

菜:南乳腐竹牛腩煲的做法  

  1. 备料:腐竹先泡好

    菜:南乳腐竹牛腩煲的做法步骤图 第2张
  2. 砂锅放油直接放入牛腩炒干水分,加料酒翻炒去腥,再加少许食用油,加入姜翻炒

    菜:南乳腐竹牛腩煲的做法步骤图 第3张
  3. 淋入调味翻炒,加入没过牛腩的开水,加入冰糖,陈皮,大火煮开,调小火半小时

    菜:南乳腐竹牛腩煲的做法步骤图 第4张
  4. 改成大火,加入泡好的腐竹,淋入一点淀粉水

    菜:南乳腐竹牛腩煲的做法步骤图 第5张
  5. 入碟

    菜:南乳腐竹牛腩煲的做法步骤图 第6张

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