沙参玉竹腐乳烧牛腩

意想不到的好吃，赶紧把步骤记下来，下次补图。

用料  

沙参玉竹腐乳烧牛腩的做法  

1. 准备：牛肋腩切大块，沙参玉竹麦冬泡水。
   1，牛肋腩冷水下锅，加姜片花椒飞水，捞出。
   2，炒锅下油，下姜片和小红椒，下牛肋腩，下料酒，老抽，黄豆酱（韩国大酱），翻炒。加热水。
   3，全部倒进砂锅，热水加足，下沙参玉竹麦冬。煮沸转小火炖一小时。
   4，加腐乳汁，红曲粉，蚝油，小火再炖一小时。
   5，加盐，肉桂粉，蒜粉，调味，加水淀粉勾汁（我加的椰子面粉和水淀粉和黄原胶），开盖煮浓稠。
   6，加洋葱和小青椒，搅拌，关火。
   7，无敌，开吃。