凉拌小三样 本文已影响 1.35W人 用料 豇豆 1小把 豆腐皮 半张 粉丝 1把 蒜 1瓣 姜 2片 香油 1勺 生抽 2~3勺 鸡精 1勺 味精 1勺 糖 少许 白醋 少许 盐 适量 凉拌小三样的做法 豇豆折洗干净放入清水锅中稍煮后捞出，豆腐皮切成稍粗的丝放入清水锅中稍煮捞出 粉丝在清水锅中稍煮捞出，淋入少许油搅拌均匀，以防起团成坨 姜蒜切末，用小碗装好，放入适量盐，鸡精，味精，糖，白醋，生抽，香油调味 将豇豆，豆腐皮，粉丝用盆装好，倒入调好的料汁拌匀装盘即可 小贴士豇豆煮好捞出，淋上凉水或者撒上少许盐可保持翠绿不变色
