凉拌三丝 本文已影响 2.91W人 做好的凉拌三丝色泽红亮，汁多味鲜，口感爽脆，在一大桌的丰盛菜肴面前，最后争抢着吃的，多半是这道解腻爽口的凉拌菜。 用料 三生川夫妻肺片调料 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 豆腐皮 适量 蒜 适量 香菜 适量 香油 适量 酱油 适量 醋 适量 白糖 适量 食盐 适量 凉拌三丝的做法 黄瓜洗净，切丝。 胡萝卜去皮洗净，切丝。 取一净碗，将黄瓜丝、胡萝卜丝放盐稍微腌一下。 蒜切末，香菜切段。 豆腐皮洗净，切丝。 切丝后的豆腐皮放入开水锅中煮2分钟，捞出过凉水，控干水分，放入碗中。 加入香油、酱油、醋、糖、蒜末、三生川夫妻肺片调料，搅拌均匀。 入盘，撒上香菜即可。 小贴士清蒸周一，红烧周二，凉拌周三，油煎周四，爆炒周五，今天的晚餐就做凉拌三丝吧。
