凉拌三样菜
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1.96W人
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 藕（脆） | 200g |
| 豇豆 | 100g |
| 苦瓜 | 100g |
| 蒜泥 | 20g |
| 糖 | 5g |
| 醋 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 熟白芝麻 | 5根据口味添加 |
| 葱花 | 10g |
| 辣椒油 | 15g |
凉拌三样菜的做法
藕切片，豇豆切段，苦瓜去籽刮去白色内层筋膜，切片。
![凉拌三样菜的做法图解 凉拌三样菜的做法步骤 第2张]( "凉拌三样菜的做法图解 凉拌三样菜的做法步骤 第2张")
在锅内加入3克盐，一点点油，所有蔬菜焯水后捞出，过凉水冷却后捞出。
![凉拌三样菜的做法图解 凉拌三样菜的做法步骤 第3张]( "凉拌三样菜的做法图解 凉拌三样菜的做法步骤 第3张")
所有的调料混合后的酱汁浇在菜上，拌匀就可以吃了。
![凉拌三样菜的做法图解 凉拌三样菜的做法步骤 第4张]( "凉拌三样菜的做法图解 凉拌三样菜的做法步骤 第4张")
小贴士
1这三种蔬菜的口感都是很脆的，所以焯水的时候，不要煮的太过。
2不喜欢苦瓜的可以用其他你喜欢的蔬菜代替，黄瓜，荷兰豆，甜豆，都可以啦。
3没有辣椒油的可以放老干妈。
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