【凉菜】凉拌三丁

今天疫情封闭第28天，社区菜店依旧没有菜，家里已经六天没有菜了，只能开始吃存货了！

用料  

【凉菜】凉拌三丁的做法  

1. 黄豆花生提前浸泡2小时，木耳已经浸泡。

2. 木耳已经，去蒂，切小丁。胡萝卜去皮，切小丁。香菜切碎。

3. 花生，黄豆洗净，煮20-25分钟，煮熟捞出。

4. 胡萝卜和木耳煮4分钟，煮熟捞出。

5. 将所有食材倒入大碗中，加入香菜碎。

6. 准备小料碗，蒜切碎，倒入热油泼香。加入半勺蚝油，一勺醋，一滴蚝油，辣椒油1勺，藤椒油2滴，搅拌均匀即可。