凉拌茄丁 本文已影响 2.22W人 晚上没吃饭,想起来还有一个没发,好想回天津啊,还是自己的家最舒服。 用料 园茄子 1个 蒜 3瓣 生抽 1勺 糖 3克 盐 3克 醋 2勺 凉拌茄丁的做法 茄子切四块,放锅里蒸七分钟。 蒜切末。 茄子切丁加上蒜。两勺醋一勺生抽半勺盐,半勺鸡精半勺糖,点一些香油就可以了。 搅拌均匀。 小贴士喜欢茄子烂一点,蒸烂搅拌也可以。