夏至,有木有食欲不振呢?一起做些可口的凉菜来下饭吧!这款好吃又快手的凉拌紫茄就是不错的选择,让素食来安抚夏的躁动吧,啦啦啦啦啦啦~
用料
茄子 | 1个 |
青椒 | 4个 |
大蒜 | 2个 |
小葱 | 一颗 |
酱油 | 一汤匙 |
香醋 | 适量 |
味精 | 适量 |
麻油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
凉拌紫茄的做法
茄子,青椒,蒜
冷水上锅蒸10分钟
蒜剁泥,青椒切成圈
油润锅,蒜炒香后放青椒翻炒
蒸好后晾凉备用
撕,撕得美些,再美些
炒好的青椒和蒜铺表面上
切葱,调汁儿
淋上汁儿,能甩两碗饭
小贴士
1.蒜炒香后放青椒一起翻炒这是关键
2.喜欢吃辣的亲们,还可以淋上红油