凉拌茄子 本文已影响 7.77K人 我男人不爱吃茄子所以很少买。凉拌还能吃点~So~ 用料 茄子 2个 陈醋,味极鲜,盐 蒜瓣,辣椒 凉拌茄子的做法 茄子🍆 洗净蒸熟。隔凉水凉一凉后,手撕条比较入味。因为蒸的时候茄子吸收水了,撕完把水倒掉。 加调料,盐,醋,味极鲜。锅里热油,爆香蒜末和辣椒。倒碗里拌匀,放置一会入入味就可以吃了!