凉拌三丝😁
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夏天天气炎热，吃点清凉的凉拌三丝最不为过！
脆嫩爽口，还不会长胖！步骤少，简单易学！👍🌹
用料
| 胡萝卜 | 一根 |
| 干木耳 | 适量 |
| 龙口粉丝 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小葱 | 三根 |
| 小米椒 | 五个 |
凉拌三丝😁的做法
干木耳放冷水中泡发（水里加少许白砂糖更好）
粉丝放热水中泡好胡萝卜切细丝 小米椒剁碎（不怎么吃辣的可少放辣椒） 蒜切成沫
小葱切短段木耳泡好以后用凉水冲洗，用刀切成丝（不可太细，否则口感不好，也可用手撕成小块）
粉丝也用凉水冲洗备用
在切好的胡萝卜里加入少许盐腌制两分钟把腌制好的胡萝卜，木耳，粉丝放入盆中，加入切好的葱，蒜末，小米椒。
再加适量的生抽，香油，一点点盐（因为胡萝卜腌制的时候有盐，这里盐也可不加，以免太咸），白糖一匙，鸡精半匙，喜欢吃酸的朋友可以来少许香醋，（如果拌好之后还不太咸的可以加入少许耗油，味道更好）
小贴士
如果腌制胡萝卜加入的盐比较多，后面步骤不用加盐，或者腌制好后用水冲洗
