竹炭糯米包
本文已影响
1.38W人
加了蜜豆玫瑰酱！好吃到流泪啊！
用料
| 竹炭粉 | 5克 |
| 高粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 45克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 35克 |
| 馅料 | |
| 糯米粉 | 70克 |
| 熟糯米粉 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 细糖 | 30克 |
| 黄油 | 10 |
| 红蜜豆 | 30克 |
| 白蜜豆 | 30克 |
| 核桃仁 | 20克 |
| 葡萄干 | 20克 |
| 玫瑰花酱 | 少许 |
竹炭糯米包的做法
面包基础面团和好至拉伸状态！
将糯米粉、玉米淀粉、细糖放容器内搅匀后再放锅里蒸20分钟左右，取出后趁热放入黄油！搅拌均匀放凉！
将面团发酵后平均分成三份！
蒸好的糯米平均分为三份！如果感觉沾手的话用熟糯米粉当手粉！擀成牛舌状！
面团擀成牛舌状！包入牛舌状的糯米
包入所有的干果！卷成条状即可！接口部位捏紧防止烤时露陷！
开启发酵程序！发酵至两倍大时！撒上熟糯米粉！用利刀割几道口子！
烤箱预热180度！烤20分钟左右！即可！
小贴士
由于辅导孩子作业写的不够具体！原谅一下！
