烘焙美食面包

竹炭奶油包

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竹炭奶油包的做法步骤图,竹炭奶油包怎么做好吃

一位美女的方子,一次性发酵的面包,省时省力。特别喜欢这款面包的颜色搭配。

用料  

高筋面粉 160克
低筋面粉 40克
牛奶 80克
蛋液 25克
淡奶油 30克
30克
2克
酵母 2克
黄油 18克
竹炭粉 5克
馅料: 淡奶油 150克
30克

竹炭奶油包的做法  

  1. 除了黄油以外的所有材料混合在一起,揉成光滑的面团

    竹炭奶油包的做法步骤图,竹炭奶油包怎么做好吃 第2张
  2. 加黄油继续揉

    竹炭奶油包的做法步骤图,竹炭奶油包怎么做好吃 第3张
  3. 揉好后,把面团分成5份

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  4. 取一份面团,擀成椭圆形

    竹炭奶油包的做法步骤图,竹炭奶油包怎么做好吃 第5张
  5. 两边向中间对折

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  6. 捏起来

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  7. 摆在烤盘上,发酵至两倍大

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  8. 烤箱上下火180度预热,烤20分钟(这步忘拍图了😋)

  9. 取出,刷牛奶,沾椰蓉

    竹炭奶油包的做法步骤图,竹炭奶油包怎么做好吃 第9张
  10. 淡奶油150克+30克糖打发,装入裱花袋,挤在切开的面包上即可

    竹炭奶油包的做法步骤图,竹炭奶油包怎么做好吃 第10张

小贴士

牛奶和椰蓉一定要在面包烤好后再刷沾,避免把椰蓉烤糊

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